Por Jesús Mejía

Mérida, Yucatán.- Marginada de las rutas turísticas en este periodo vacacional, la población de Seyé, ubicada a 40 kilómetros al sureste de Mérida, anunció su Segundo Festival del Salbut, el 16 de agosto, con el fin de dar un respiro económico a la comunidad dedicada a las artesanías y a cultivos agrícolas.

El gobierno del estado anunció la estrategia “Conociendo Yucatán” para promover seis rutas de turismo al poniente, oriente, norte y sur de la entidad, pero ninguna de ellas conecta o invita a los paseantes visitar el municipio de Seyé de 186.5 kilómetros cuadrados y de más de nueve mil habitantes.

La alcaldesa de extracción panista, Wendy Marielly Cauich, anunció junto con patrocinadores y colaboradores la realización de este encuentro gastronómico el sábado 16 de agosto a partir de las 17:00 horas, en la que unos 20 oferentes comercializarán a bajo costo los tradicionales salbutes de pavo, pollo, carne molida y huevo.

Además, la oferta culinaria se ampliará con un menú de comida tradicional yucateca, por lo que también ofrecerán escabeche, queso relleno, nopales, carne asada, cochinita y lechón, entre otros platillos típicos.

El festival, a realizarse en la plaza principal –al lado de la presidencia municipal–, incluirá exhibición de globos de papel china, piezas que han cobrado notoriedad por su gran tamaño y colorido. De hecho, Seyé se distingue por su encuentro anual de globos de Cantoya.

Las autoridades y grupos artísticos preparan un gran festival de música y bailes tradicionales yucatecos, en el que participará más de un centenar de artistas para ofrecer una agradable estancia a los visitantes de Seyé.

También han dispuesto una amplia muestra de unos 25 oferentes de artesanías diversas, principalmente productos textiles, de miel, así como de la fibra del henequén, agave que distinguió esa zona el siglo pasado.

Cerca de la mitad de la población de Seyé está dedicada al sector de servicios y turismo, de ahí que además del edificio del Palacio Municipal, es de atracción arquitectónica e histórica el Templo de San Bartolomé, ambos de la época colonial.

Del 23 al 27 de agosto se tienen programadas las tradicionales fiestas dedicadas al santo patrono del lugar.

(LectorMx)