Mérida, Yucatán.- El Acuerdo Nacional de la Cadena Maíz Blanco –Tortilla, impulsado por el Gobierno de México, tiene nula respuesta en Yucatán.

“Actualmente, en Yucatán existen más de 25 mil tortillerías, y solo tres se han adherido al programa…”, publicó la representación en el estado de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER).

“El llamado es claro: invitar a la mayoría a sumarse, para garantizar que la tortilla —alimento básico en la dieta de las y los yucatecos— se elabore con una estricta calidad e inocuidad y que se ofrezca a un precio homologado y más accesible”, agregó.

La Mesa de Trabajo Estatal Maíz –Tortilla quedó instalada en Yucatán y tiene la finalidad de avanzar en la estabilización y eventual reducción del precio del alimento terminado y que los productores de maíz reciban un precio más justo por su producto.

Según un comunicado, estos son parte de los compromisos firmados el 12 de junio por la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo, y su implementación en Yucatán es en coordinación con el Gobierno del Estado.

En la instalación de la mesa estuvo el delegado de la SADER, Carlos Berlín Montero, y el secretario de Desarrollo Rural, Edgardo Medina Rodríguez.

Berlín Montero afirmó que las secretarías de Agricultura, Economía y Trabajo están coordinando esta estrategia con una visión transparente, orientada a garantizar la justicia alimentaria en la entidad.

Subrayó que Yucatán se suma de forma activa a este compromiso nacional, en beneficio de miles de familias.

“Aquí todos tenemos participación y las acciones de cada uno de nosotros va a repercutir en uno de los alimentos más importantes del país: la tortilla.

“Estamos listos para redoblar esfuerzos y asumir la responsabilidad que implica esta tarea”, dijo.

El Acuerdo Nacional de la Cadena Maíz Blanco –Tortilla incluye incentivos como líneas de crédito, acceso a 25 mil toneladas de maíz blanco a seis mil pesos por tonelada, descuentos en harina por parte de Grupo Maseca, y la inclusión de Jóvenes Construyendo el Futuro.

Durante la sesión, participaron además la Coordinación General de Producción Agrícola y Ganadera de la Secretaría de Agricultura, la Secretaría de Economía y Trabajo de Yucatán, la representante de la Secretaría de Economía federal, FIRA, Alimentación para el Bienestar y la Cámara Nacional de la Industria de Producción de Masa y Tortillas, así como representantes de los tres órdenes de gobierno, productores de maíz blanco, y empresas como Gruma, MINSA y Harimasa.

CONVOCATORIA
Todas las tortillerías formalmente constituidas del país pueden sumarse al Acuerdo Nacional Maíz–Tortilla, con el objetivo de reducir al menos un 5 por ciento el precio del kilo de tortilla durante los próximos seis meses, de forma gradual.

“El Gobierno de México y todos los actores de la cadena —productores, industria y tortillerías— unen esfuerzos para que en cada mesa mexicana haya tortillas de calidad, a un precio justo y hechas con maíz que apoye al campo mexicano”.

Los detalles del proceso, el paso a paso del registro, así como el directorio de sedes pueden consultarse en el portal oficial de AGRICULTURA en: https://bit.ly/4fbhDbo.

(Con información de SADER)