Mérida, Yucatán.- Yucatán empezó con el pie derecho el ciclo de producción de miel 2021-2022: con 906 toneladas, en noviembre, se apuntó el mejor registro de los últimos 9 años, el segundo mejor de los últimos 10 e impulsó el acumulado nacional para un récord no visto en 20 años.
Para los apicultores locales esto puede ser el principio del fin de la pesadilla del año pasado, cuando, en total contraste, comenzaron con el pie izquierdo, ya que, como puede verse en la gráfica anterior: ni siquiera se tiene registro oficial de cultivo en noviembre y diciembre de 2020, o sea, prácticamente es 0.
De hecho, esa inercia negativa del ciclo 2020-2021 no solo redujo la colecta del dulce sino que le quitó a Yucatán el primer lugar nacional y, sin miramientos, Campeche lo ocupó con una producción tal que superó, desde julio, la meta de este año: casi 9 mil toneladas.
En contraparte, la entidad apenas si sumó 6 mil 971 toneladas de enero a noviembre y aún está a 3 mil 51 de la meta trazada, que es de 10 mil 22. Pero la estadística muestra que será difícil cumplir el “pronóstico”, pues ni en su mejor diciembre, el de 2013, con mil 520 toneladas, se acercó a la cantidad necesaria para completar el 2021.
Y aunque lo logrado en noviembre, primer mes del ciclo, es esperanzador, no sólo para Yucatán, sino para todo el país -a pesar de que los periodos productivos son diferentes- porque sumó 12 mil 69 una cifra histórica, pues no se tiene registro similar ni para el mes 11 de un año ni para ningún otro en los últimos 20 años.
| Fecha | Producción |
|---|---|
| Noviembre 2021 | 12,069 |
| Mayo 2015 | 10,605 |
| Noviembre 2018 | 10,445 |
| Noviembre 2019 | 10,278 |
| Noviembre 2020 | 10,193 |
En lo que respecta al acumulado del año en producción de miel local, como ya hemos dicho, la entidad se quedó corta: está 30 por ciento abajo de la meta de 10 mil 022 toneladas “programadas”.
De acuerdo con las estadística de los últimos 20 años, será difícil que con lo cosechado en diciembre pueda alcanzar la meta de 2021, pero indudablemente el año ya es mejor que el pasado, gracias a que en lo fuerte del ciclo -marzo, abril, mayo- la alcanzado fue bueno, pues sumó con casi 4 mil toneladas.
(LectorMx)
