Mérida, Yucatán.- La singularidad de la cocina vallisoletana y yucateca como elemento para promover el turismo y el crecimiento económico de la región tomará nuevo giro.
El libro “Valladolid, capital gastronómica de Yucatán”, editado por el sello Larousse, será lanzado el próximo 21 de marzo en la Ciudad de México.
La obra es producto de la iniciativa de la Asociación de Restaurantes de Valladolid (ARVAY A.C.) y busca llegar al público nacional e internacional.
El contenido estuvo a cargo de los reconocidos exponentes de la gastronomía mexicana, chef Ricardo Muñoz Zurita y el fotógrafo Ignacio Urquiza.
“Como resultado, el libro combina texto e imagen para cautivar a los lectores con la amplia oferta culinaria de Valladolid y Yucatán”, precisó la agrupación.
El presidente de ARVAY A.C., Jordy Abraham Martínez, consideró que la publicación deberá marcar un antes y un después en la promoción de la cocina vallisoletana.
“Estamos convencidos de que este proyecto llamará la atención de mucha gente aficionada a la gastronomía”, dijo.
El evento es gratuito y se llevará a cabo en el auditorio del Museo Soumaya, de la capital del país, a partir de las 16:00 horas (4 de la tarde).
“Elegimos este lugar por ser uno de los grandes referentes de la difusión artística y cultural en el país”, comentó el dirigente.
(LectorMx)
